西红柿炖牛腩

作者： 静动-1

西红柿炖牛腩是一道非常好吃且清淡的美食，怎么做更好吃呢？咱们今天就来说一说西红柿炖牛腩的方法

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 5个
• 洋葱 半个
• 香叶 两片
• 八角 1个
• 姜 3片
• 胡萝卜 半根
• 桂皮 1块
• 盐 适量
• 味精 适量

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

西红用开水烫一下，撕去外皮，改小丁。锅内倒油，开始爆炒。炒成这样红彤彤的酱，如果嫌不红可以加番茄沙司。

步骤 2

将焯好的牛腩丁放入锅内，加姜片，八角，香叶，桂皮，少量的盐，翻炒均匀。

步骤 3

倒入开水，没过牛腩，炖两个小时。出锅前加洋葱丝，胡萝卜片，再炖五分钟。加味精提鲜，美食完成。

步骤 4

盛出后放点香菜，味道更好哦

西红柿炖牛腩的小贴士

这道菜的秘诀在于，西红柿汤和牛肉一起炖，汤汁与肉的结合，使得味道更加鲜美，口感更加顺滑，肉质更软烂。

菜谱创建时间：2019-08-04 16:32:18