家常菜🍱️苦瓜酿肉

作者： 一块不会做饭的冰

一直觉得苦瓜很苦不喜欢吃，有一天母亲从冰箱拿出苦瓜打算做苦瓜炒肉片，为了让自己更能接受苦瓜这物种，我临时起意建议母亲做苦瓜酿肉，希望满满的肉能压过苦瓜的苦味~事实证明，并没有压过太多的苦味哈哈哈，但是跟肉一起吃进嘴里确实比较容易让人接受~一口口苦瓜进嘴里，还能在吞咽后感受到它的甘。还蛮特别的口感~这应该是我第一次认真吃苦瓜吧哈哈

用料

• 苦瓜 1根
• 肉末 适量
• 香菇 适量
• 面粉 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 沙茶酱 适量

家常菜🍱️苦瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

早上起来先浸泡了香菇，待香菇泡软后洗净切丁

步骤 2

切好丁啦，倒进盘子里

步骤 3

加上搅碎了的肉末，适量盐，适量沙茶酱，充分搅拌均匀混在一起，我是直接上手揉的，关键时刻，筷子不顶用哈哈

步骤 4

苦瓜切开两半，挖空中间的籽，洗净后塞入香菇肉末，要塞满喔~

步骤 5

按照自己喜欢的厚度均匀切开

步骤 6

取一些面粉+水，搅拌

步骤 7

将稠了的面粉抹在肉末上（其实我们也不知道这一步是不是有用，我们的本意是想让肉末和苦瓜更好地黏在一起，但出来的结果好像没什么用哈哈）

步骤 8

放进锅里蒸熟，大概蒸十分钟就熟啦~

菜谱创建时间：2019-08-04 15:55:22