王婆大虾

作者： 静巫灵

这道菜其实是懒人版，因为料是买的现成的

用料

• 盐 克
• 土豆 个
• 姜 片
• 蚝油 勺
• 虾 只
• 酱油 勺
• 王婆大虾料 一袋
• 葱
• 蒜
• 草果
• 干红椒
• 香叶
• 花椒，麻椒

王婆大虾的做法步骤

步骤 1

土豆切条，炸脆

步骤 2

准备爱吃的蔬菜，这个根据个人口味变化添加，我选的花菜金针菇。

步骤 3

土豆炸成这样子的，这个时候其实来点番茄酱就是🍟了😁

步骤 4

虾，开背取虾线，没有拍图是因为大家都会，其实是我忘记拍了哈哈😄，开过背的虾炸，这样入味。

步骤 5

准备工作都做好。下一步就开始正式进入主题。准备葱，姜，蒜，花椒，麻椒，干辣椒段儿，香叶，草果，小茴香。

步骤 6

这是从网上买的王婆大虾料了。

步骤 7

放入一勺花生油，当然也可以是麻油，豆油，菜籽油，随便家里炒菜的油都可以。我用的是汤勺。一汤勺花生油，两汤勺炸好虾后的油。放入上图准备的所有料煸炒小火煸炒。再倒入王婆大虾料。之后放生抽蚝油。盐鸡精。抄香后加水，或者高汤。

步骤 8

这一步就是先炒葱姜蒜，等香料后放入王婆大虾料。

步骤 9

缺了一个步骤的图，把料炒好后，放入水或高汤，倒入之前炸好的土豆，还有放入金针菇等喜欢吃的蔬菜，大火开锅后把炸好的虾放入。放入香菜芝麻，小火煮着就可以吃了。

步骤 10

面，软硬大约和耳垂相似，这个没法细说，自行体会。😂可以摸摸自己的体会下。把面每次醒面15---20分钟揉一次，揉三次。搓成上图的圆条，刷油，盖好保鲜膜代用。

步骤 11

吃完虾，就可以＋水煮面了

步骤 12

扯面时忘记拍视频了，就是撑住面两头同事样两边扯

步骤 13

大家自行体会吧。忽略那只馋狗。

菜谱创建时间：2019-08-04 14:52:18