超级无敌快的韭菜蛏子

作者： Monica濛濛

简单方便的一道快手菜，核心就是快准狠！

用料

• 蛏子 400克
• 洋葱 1/4个
• 韭菜 150克
• 油 20ml
• 生抽 15克

超级无敌快的韭菜蛏子的做法步骤

步骤 1

准备材料：焯好的蛏子肉，韭菜以及洋葱

步骤 2

韭菜切段备用

步骤 3

中火预热，倒入20毫升食用油

步骤 4

加入洋葱炒香，注意火不宜太大，避免糊了

步骤 5

洋葱煸炒一分钟左右，加入韭菜段一起煸炒均匀，大约1～2分钟

步骤 6

开大火，加入焯好的蛏子肉，猛火翻炒均匀，大约1～2钟，

步骤 7

起锅前20秒，加入15克左右生抽快速拌匀。

步骤 8

出锅成盘。

超级无敌快的韭菜蛏子的小贴士

1、焯水蛏子肉时，水开锅后加入蛏子，大约1分半钟捞出入冰水或冷水中浸泡去壳。

菜谱创建时间：2019-08-04 14:37:06