粗纤蔬菜酸奶芝士培根煎蛋

作者： Lazy_Barbie

想不到简单的名字， 总感觉体现不了它的美味程度~😂 喜欢无糖酸奶、希腊酸奶的一定要试试。 营养也管够，烤个欧包或吐司配着吃。

用料

• 培根 4-6片
• 西蓝花/香芹/(红椒) 3瓣/3-4根/(1根)
• 酸奶油/希腊酸奶 1大勺
• 鸡蛋 1个
• 芝士碎 适量
• 盐/黑胡椒/辣椒粉 适量

粗纤蔬菜酸奶芝士培根煎蛋的做法步骤

步骤 1

备菜。辣椒可以不要，我喜辣怕腻，就放了一小根红椒。

步骤 2

煎培根_撒盐/黑胡椒/（姜黄粉）_到焦焦黄黄，拨到锅边。

步骤 3

放菜_用培根的油翻炒

步骤 4

放一勺酸奶油，也可以用希腊酸奶替代，主要是用里面的酸味+奶味。翻炒均匀拨到锅边。

步骤 5

🍳留个小位子打颗蛋，煎蛋成型时可以在蛋的边缘滴3-4滴水避免粘锅，盖锅盖焖。🧀这时候搓点/撒点芝士，看下蛋的情况，喜单面就关火，喜双面更熟的就小火继续焖一会。最后撒点盐/胡椒/辣椒粉。

粗纤蔬菜酸奶芝士培根煎蛋的小贴士

全程不放油哦。培根的油就足够了~ 喜欢奶味重的，可以多加酸奶和芝士哦。

菜谱创建时间：2019-08-04 13:00:06