肉炒莲子

作者： 加油越来越好

用料

• 红皮无芯莲子
• 猪里脊肉
• 淀粉
• 盐
• 葱

肉炒莲子的做法步骤

步骤 1

药店购买红皮无芯莲子肉，用水泡一小时左右

步骤 2

汤锅倒入莲子，煮半小时左右，捞出控干水分备用，莲子水可以放些冰糖喝

步骤 3

里脊肉加淀粉，盐搅拌均匀，静置半小时左右

步骤 4

锅里放油，锅热后放入里脊肉炒熟，再放入莲子，加少许盐，翻炒均匀后加半碗水盖上锅盖焖五六分钟，待水分基本消失后关火装盘

肉炒莲子的小贴士

莲子要煮熟，红皮莲子药性强些，建议药店购买品质有保证

菜谱创建时间：2019-08-04 12:42:06