黑麦果干面包

作者： 胖胖嘿嘿

用料

• 高筋面粉 450克
• 黑麦粉 100克
• 鸡蛋 1个60g
• 水 245克
• 奶粉 25克
• 盐 7克
• 干酵母 5克
• 糖 50克
• 炼乳 50克
• 黄油 45克
• 果干
• 葡萄干 适量
• 蔓越莓干 适量
• 熟核桃仁（碎） 适量
• 南瓜籽 适量
• 白芝麻 适量

黑麦果干面包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉+黑麦粉+糖+酵母+鸡蛋+盐+水+炼乳+奶粉后油法搅拌至薄膜状态，发酵2.5倍大小，取出等分5份，去气泡揉圆，赶成片状，铺满果干后卷起整形，二次发酵2倍大，面筛面粉，割自己喜欢的图案，烤箱180℃20分钟

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

(～￣▽￣)→))*￣▽￣*)o

菜谱创建时间：2019-08-04 11:36:41