抱蛋鲜虾煎饺

作者： 吃货星韵

用料

• 鸡蛋 1只
• 肉馅 50克
• 饺子皮 10张
• 虾 10只
• 葱 2根
• 盐 少许
• 料酒 少许

抱蛋鲜虾煎饺的做法步骤

步骤 1

将虾去头，去虾线

步骤 2

肉馅加盐，鸡蛋，料酒等调味，搅拌均匀

步骤 3

取饺子皮一张，放入肉馅，在肉馅上放虾一只

步骤 4

将饺子捏成形，虾尾露在外面

步骤 5

包好的饺子整齐排列在平底锅内

步骤 6

开火，倒入少量油，盖锅盖闷两分钟

步骤 7

加入一碗清水，继续盖锅盖闷5分钟，这时候饺子已经差不多熟了

步骤 8

倒入打散的蛋液，并撒入葱花，等蛋液凝固就可以出锅了

步骤 9

小心的从平底锅移出，不会破坏造型，可以开吃了

菜谱创建时间：2019-08-04 11:14:12