麻辣小龙虾

作者： 峰调宇顺

用料

• 豆瓣酱 勺
• 小龙虾 斤
• 盐 克
• 香叶 片
• 姜 片
• 啤酒 瓶
• 花椒 粒
• 糖 克
• 蒜 瓣

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

啤酒、如图的配菜（洋葱、大蒜、青红椒段、姜、大葱，大蒜可以多一些）豆瓣酱、花椒切好，小龙虾反复清洗几遍（码盐、姜、葱叶、料酒）

步骤 2

油热下小龙虾、翻炒到变红（1分钟），倒入姜蒜大餐花椒豆瓣酱生抽炒香（2分钟），加一点白糖，倒入半罐或者一罐啤酒（也可以倒一碗开水），焖煮5分钟，下芹菜段。

步骤 3

起锅，装盆，撒上葱花即可！

步骤 4

卤拼

步骤 5

芹菜牛肉丝

步骤 6

山椒土豆丝

步骤 7

自制冰粉配料

步骤 8

手搓冰粉

步骤 9

红糖太爽

步骤 10

新疆小红杏

菜谱创建时间：2019-08-04 10:51:06