开胃又低脂的快手小炒：菌菇炒肉

作者： 厨渣美少女

菌类口感肥美，香气馥郁，但热量又很低，搭配番茄的酸酸甜甜，炎炎夏日，拯救减肥期间口馋的你。

用料

• 猪肉 适量
• 香菇咖啡菇 四个
• 番茄 一个
• 香菜 适量
• 糖 少许
• 鱼露或盐 少许
• 白胡椒粉 少许

开胃又低脂的快手小炒：菌菇炒肉的做法步骤

步骤 1

所有材料洗干净切好。 菌类按自己喜好搭配。 减脂人士可用鸡胸肉。

步骤 2

热锅放油，放入菌类大火炒。

步骤 3

加入肉类，继续大火炒。

步骤 4

肉类七分熟加入番茄，少许糖，中小火翻炒，炒出番茄汁。不喜欢番茄汁的继续大火炒。

步骤 5

炒到肉类全熟，加入香菜，少许鱼露或者少许盐，翻炒几次即可关火。

步骤 6

装盘，撒上少许胡椒粉。搞定。

开胃又低脂的快手小炒：菌菇炒肉的小贴士

菌类可以换成任何你喜欢的，杂菌也可以。不同菌类，切法略有不同。重点是要均匀，受热才均匀。 肉类惹换鸡胸肉，最好片薄片，或焯水撕成条。

菜谱创建时间：2019-08-04 09:50:47