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自制健康小欧包的做法

自制健康小欧包

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作者: 贺胖几
贺胖几
每次看到淘宝上各种馅料的欧包都馋的不行,奈何钱包空空,刚好入了烤箱,自己做!低糖无油小面包,健康早餐必备,减肥又想吃的女孩福音~

用料

自制健康小欧包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为没拍过程我就直接放成品图了 第一步是酵母,糖,水混合静置15分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等酵母发酵的过程可以把紫薯土豆什么的蒸熟捣碎备用,土豆泥加胡椒粉火腿,紫薯加一点牛奶捣碎,南瓜直接蒸熟,糯米粉淀粉牛奶混合蒸15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母水发酵到表面浮起一层泡泡后倒进面粉里,可以不用一次都倒完,看面团干湿程度,揉成光滑面团一次发酵,夏天大概30-60分钟,两倍大,手指戳不回弹即可,不要发酵过度,会塌!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团排气分成小份,大概可以分成三个,包入馅料后二次发酵15-20分钟,烤箱预热,180度15-20分钟,各家烤箱脾气不同要多观察!表面可以盖锡纸防止上色过度。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个就是发酵过度的成品,烤完成饼了……

自制健康小欧包的小贴士

做好放凉吃不完的放入冰箱冷冻,热的时候180度热10分钟就好啦!因为没有加黄油也没有手套膜所以不会太松软,不过很好吃!新手也很适合!馅料可以自由发挥~

菜谱创建时间:2019-08-04 08:57:52
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