家庭版炸酱面(附自制酱做法)

作者： 倩倩呀嘿

爱吃炸酱面，但是总要去超市买酱太麻烦，平时最喜欢吃爸爸做的自制炸酱面，于是学了他的炸酱面方法教给大家

用料

• 甜面酱 3勺
• 鸡蛋 2个
• 酱油 50ml
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 食用油 少许
• 五花肉(精瘦肉)不喜欢肉的可以不放肉 500g
• 黄瓜 1根

家庭版炸酱面(附自制酱做法)的做法步骤

步骤 1

猪肉切成小丁，起锅烧油,油热放入五花肉(也可以放精瘦)，翻炒一下

步骤 2

(忘记拍图了)放入鸡蛋炒熟后加入酱油，大火烧开

步骤 3

加入2kg(因为我是慢慢熬的，所以放的多，一般放一大碗就行)清水，大火烧开，加入甜面酱，大火烧开后加入一小碗面粉，熬制微微粘稠一点点关火，放入少量盐和鸡精

步骤 4

美味的酱就出锅了

步骤 5

锅中烧水，水开下面条，面条煮熟捞入凉水中即可，吃时可放入黄瓜丝等蔬菜

家庭版炸酱面(附自制酱做法)的小贴士

酱熬制微微粘稠即可，因为凉后会更粘稠

菜谱创建时间：2019-08-04 08:53:20