自用甜酱油

作者： 月光中枢

拌馄饨拌面拌菜都可以

用料

• 酿造酱油 250ml
• 红糖 180克
• 水 100ml
• 信牌卤料包 1个
• 香叶 2片

自用甜酱油的做法步骤

步骤 1

中火起锅，倒入酿造酱油、红糖。清水和所有香料，沸腾后转小火熬制

步骤 2

时不时搅拌一下，以免糊锅。直到锅底冒起细密泡泡，舀起一勺，锅铲上挂着厚厚一层，就做好了

步骤 3

滤过香料，放在无水无油的密封罐里，可以冷藏保存一个月左右。

自用甜酱油的小贴士

可以根据口味搭配不同食材。拌馄饨按甜酱油和醋4：1的比例放一点醋，还可以放一点花椒粉，白芝麻，花生碎，葱末，辣椒油等调味

菜谱创建时间：2019-08-04 05:26:43