雨妈独家:万能肉末香菇毛豆香干花生米捞拌酱，拌饭拌面做浇头

作者： 雨妈厨房

深夜厨房，就想做酱 拌饭拌面，快速盘光

用料

• 肉末 300克
• 鸡蛋 一个
• 毛豆 200克
• 花生 100克
• 鲜香菇 6朵
• 香干 6块
• 盐 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 生姜末 少许
• 蒜末 少许

雨妈独家:万能肉末香菇毛豆香干花生米捞拌酱，拌饭拌面做浇头的做法步骤

步骤 1

肉末加入鸡蛋，加入生姜末、盐、糖、料酒少许，顺一个方向搅拌均匀

步骤 2

油锅八成热，放入蒜末爆香

步骤 3

加入肉末翻炒至变色

步骤 4

加入郫县豆瓣酱2勺，黄豆酱2勺，加入毛豆、花生米，加入300毫升水翻炒三分钟，加入香干，香菇翻炒二分钟，盖起锅盖中小火焖煮十分钟。

步骤 5

噗噗噗噗，辣香四溢 完美出锅，装碗拍照

步骤 6

来碗米饭拌拌，无限满足。

步骤 7

PS: 这款现配现制现食的调味汁，一般人我不告诉TA，爱芥末者除外。

雨妈独家:万能肉末香菇毛豆香干花生米捞拌酱，拌饭拌面做浇头的小贴士

整个流程都不需要用放酱油，因为两款酱有咸度。

菜谱创建时间：2019-08-04 03:05:39