酸木瓜、木瓜酸，傻傻分不清

作者： 云舒bb

木瓜酸其实是老广们的喊法啦。小时候放学校门口小卖部的味道，抑或是爬山⛰️登顶处小凉亭摊贩山水豆腐or各种酸二选一。

用料

• 木瓜 1个
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量

酸木瓜、木瓜酸，傻傻分不清的做法步骤

步骤 1

老爸不知从哪摘来两个大木瓜，这个生，也只能生腌了好么

步骤 2

洗净削皮去籽。

步骤 3

想要马上吃的宝宝可以像我一样用削皮刀削成薄片，比较容易入味

步骤 4

下盐用手抓匀，腌制10-20min，瓜片变软。

步骤 5

把渗出的盐水倒掉。用凉白开过一遍。沥干。加入白醋、白糖和新鲜辣椒。醋不需要淹没木瓜，注意搅拌均匀，调整酸甜度。

步骤 6

这就可以上桌开吃啦！这颜色看起来非常清新脱俗有木有😁

酸木瓜、木瓜酸，傻傻分不清的小贴士

想泡在罐里慢慢吃的话就切片哦。

菜谱创建时间：2019-08-04 00:59:44