红烧猪脚

作者： 别人家菜比较好吃

妈妈喊我回家的招牌猪脚，材料非常简单

用料

• 猪蹄 半只
• 老抽2 勺
• 酱油2 勺
• 姜4 片
• 八角3 个
• 盐半勺
• 糖(或者红糖)2大勺
• 香菇若干

红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚过开水烫下，在洗一遍，在放高压锅压

步骤 2

放八角 香菇 (有老萝卜干也就是黑萝卜也可以放，会更香) 老抽2勺 生抽2勺 红糖2或者白糖 盐半勺 水到猪脚的的一半

红烧猪脚的小贴士

1压力锅煮大火转小火20分钟，不能再久，太烂就不好吃了，可以在加点盐调味，我妈煮的猪脚比较甜，不过浇饭好吃 2砂锅煮大火转小火30分钟，看你锅多大，我锅比较小经常溢出来，所以煮都半盖着，也可以大火煮关火闷，多闷几次也比较省煤气，也是可以煮的烂，就是时间比较久，中间还是要翻动 3喜欢吃辣的可以放两个小的干辣椒一起煮调味也是不错的

菜谱创建时间：2019-08-03 23:43:10