番茄牛肉

作者： 台芒也要吃

用料

• 牛肉 250克
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 姜 1坨
• 酱油 少许
• 盐 一勺半
• 八角 1个
• 香菜 2根
• 胡椒

番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

（快速饭档）热油煎洋葱丁，同时给番茄去皮切丁。待洋葱煎好后，放入番茄，保持快速饭档。番茄出汁，无需额外加水。

步骤 2

牛肉入冷水锅焯水（姜片，八角，料酒），水开后撇去浮末。

步骤 3

牛肉稍炖会，加入番茄锅中。加入料酒，八角，姜片。加入没过食材的水，炖一小时左右。

步骤 4

待水快收干时调味（盐，胡椒，生抽，香油）。出锅前撒香菜。

菜谱创建时间：2019-08-03 23:39:25