茄汁鲜虾盖饭

作者： 一把橙小刀

看着不怎么样，但却出乎我意料的好吃。

用料

• 虾 80g
• 小号番茄 1个
• 黄瓜 30g
• 玉米粒 30g
• 洋葱 30g
• 水 100ml
• 番茄意面酱酱 30g
• 油 10ml

茄汁鲜虾盖饭的做法步骤

步骤 1

所有食材切丁，番茄一半留着做菜，一半和100ml水一起打成汁。我的番茄意面酱里有罗勒啊这些调味料，所以口感会更丰富，如果没有就用普通番茄酱代替，最后调味的时候再加一些香料。

步骤 2

热锅，中火，10ml油，炒香洋葱。虾仁没啥脂肪，所以这里多加点油，油多肯定香。

步骤 3

倒番茄丁一起翻炒20秒的样子，炒出汁就好。

步骤 4

倒黄瓜和玉米粒翻炒几下，黄瓜配上番茄的酸味还挺好吃。

步骤 5

加入打好的番茄汁，如果做盖饭，只倒一半的汁。如果做面条什么的，可以全倒再加面一起煮。

步骤 6

烧开之后加虾仁，翻炒十几秒就好了。

步骤 7

最后加盐、罗勒之类的香料调味。

步骤 8

一人食的分量刚刚好。

步骤 9

比想象中的更开胃。

菜谱创建时间：2019-08-03 21:41:16