咖喱肉酱盖饭

作者： 一把橙小刀

上个礼拜颞和关节发炎，嘴张不开；天气热又没什么胃口，也不想在厨房久待。 于是研究了这个系列的盖饭，没想到意外的好吃。 因为食材都切的很小，所以短时间的烹饪也能做的很入味。

用料

• 土豆 30g
• 胡萝卜 30g
• 小青菜 30g
• 洋葱 30g
• 猪肉(带一点点肥) 60g
• 咖喱 1块(16g)
• 水 100g
• 油 5ml(1勺)

咖喱肉酱盖饭的做法步骤

步骤 1

所有食材切小丁，咖喱也要切碎

步骤 2

热锅，中火，5ml油，倒洋葱翻炒，炒香，炒到发黄。

步骤 3

倒土豆和胡萝卜翻炒20秒。

步骤 4

倒猪肉翻炒20秒，如果你减肥，可以换成鸡胸肉，但口感肯定会打折扣。

步骤 5

倒青菜翻炒几下就好。

步骤 6

倒入100ml水和咖喱碎，转小火加热到咖喱都融化。

步骤 7

融化之后，收汁到你喜欢的程度，口重的朋友再撒盐调味就可以出锅，口淡可以直接出锅。

步骤 8

我这分量做出来的咖喱肉酱配生重70g的米煮出来的米饭刚好。

步骤 9

饭提前做好的话，连上切菜的时间，10分钟足够了。

咖喱肉酱盖饭的小贴士

如果你不想吃饭可以换成面条、粉之类的主食，在收汁的前一步加入锅里，自行调整水量。

菜谱创建时间：2019-08-03 20:56:50