红烧螺蛳

作者： 绵羊的绵

用料

• 螺蛳 6两
• 八仙酱
• 老酒
• 糖
• 葱花
• 生姜
• 食用油
• 味精

红烧螺蛳的做法步骤

步骤 1

买来螺蛳后浸水去除泥沙，洗净后备用

步骤 2

生姜切丝备用

步骤 3

在锅里放入少量食用油，加热到八成，放入姜丝爆炒到深黄

步骤 4

放入螺蛳和八仙酱爆炒，加入少量水静煮2分钟

步骤 5

放入少量糖和少量味精，翻炒后装盘

步骤 6

撒上葱花

红烧螺蛳的小贴士

螺蛳在浸泡时在水中加入几滴食用油，可以让泥沙快点被吐出来。

菜谱创建时间：2012-04-04 16:40:22