牛肉酱爆黄豆芽（超快手3分钟上桌）

作者： prettytree美树

傻瓜型下饭菜，没有任何难度，关键是灰常灰常灰常好吃啊，简直美味到泪流满面ಥ_ಥ 0失败、0基础、3分钟上桌的超快手下饭菜！ 各种牌子的牛肉酱，拌饭酱，香菇酱都可以，方主都试过，辣的，不辣的都好吃。自制牛肉酱当然更好啦，通通可以炒。 我用的比较多的是“海天拌饭酱”，“吉香居香菇牛肉酱”，“仲景香菇酱”之类的，炒出来都很好吃，比起单纯的清炒来说好吃太多太多，不可同日而语，非常开胃下饭。

用料

• 黄豆芽 300克
• 牛肉酱 3勺
• 蒜头 3瓣
• 干辣椒 3个
• 蚝油 1勺
• 盐（根据口味选择放或者不放） 1克

牛肉酱爆黄豆芽（超快手3分钟上桌）的做法步骤

步骤 1

黄豆芽去根。

步骤 2

洗净。

步骤 3

蒜瓣拍碎，干辣椒切段。

步骤 4

牛肉酱，香菇酱之类的，就家里现有的就行。

步骤 5

起油锅，爆香蒜瓣和干辣椒。

步骤 6

改小火，加入三勺牛肉酱。

步骤 7

小火爆出酱料香味，不要持续炸，以免酱料焦糊。

步骤 8

改大火，倒入黄豆芽。

步骤 9

大火翻炒至豆芽软化，加入一勺蚝油，翻炒半分钟即可，不要炒太久，以免影响豆芽的口感。

步骤 10

出锅装盘，看这色泽，味道肯定不差→_→

步骤 11

豆芽又脆又嫩，牛肉酱鲜香美味，微辣的口感，很开胃。

步骤 12

来个特写啊，喜不喜欢╮（﹀＿﹀）╭ 搭配米饭，或者浇面条，都很开胃！真正没有难度，简单又好吃！

菜谱创建时间：2019-08-03 13:54:50