炝拌蔬菜沙拉

作者： 善妍cm

夏天吃凉拌是很爽口的，昨天我做了芝麻口味沙拉酱的鸡丝轻食沙拉，今天换个口味，老公做个炝拌蔬菜沙拉，说是沙拉，其实是没用沙拉酱的，想不出什么名字，他说也叫沙拉吧😃

用料

• 醋 一勺
• 大蒜 四瓣
• 生抽 两勺
• 白糖 少许
• 蚝油 一勺
• 橄榄油 一勺
• 红叶生菜 两把
• 紫甘蓝 三片
• 黄彩椒 半个
• 小番茄 八个

炝拌蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝、彩椒洗干净，切撕后过凉白开。

步骤 2

把红叶生菜择好一片片撕开，洗净过了凉白开。

步骤 3

小番茄切半，和其他蔬菜一起入盆。

步骤 4

开始准备调料，一勺醋，两勺本味鲜，半勺橄榄油，一勺蚝油，少许白砂糖，少许水，拌均匀。

步骤 5

起锅，半勺橄榄油，炸香大蒜子，倒入调料中。

步骤 6

将调料倒入蔬菜里，大功告成啦！

步骤 7

好漂亮的炝拌蔬菜沙拉，吃一口脆脆的，酸酸爽爽的，很清舒的感觉！

炝拌蔬菜沙拉的小贴士

1.这个炝拌蔬菜放圆生菜最好吃，可惜现在超市都没有圆生菜了。红叶生菜有点涩，影响口感了。 2.这个拌菜最关键是调料汁，汁要多点，但不能咸了，甜咸酸要适度，所以用本味鲜代替生抽，没那么咸又入味。

菜谱创建时间：2019-08-03 13:51:00