香糯南瓜饼

作者： LP卢小胖

南瓜🎃是个不错的食物，当南瓜撞上糯米粉会碰撞出怎样的美味呢？

用料

• 南瓜 500克
• 糖 一勺
• 糯米粉 800克
• 黑芝麻 适量

香糯南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切丁，装碗，放在蒸锅上蒸熟。

步骤 2

蒸熟的南瓜加入一勺白糖，然后顺时针搅拌。

步骤 3

因为南瓜蒸熟，本身自带水分，所以不需要再加水了。然后加入糯米粉，开始顺时针搅拌，再加入适量的面粉。继续搅拌，直至可以形成面团即可。

步骤 4

用手不停的揉搓，使其更加有劲道。然后揉成条条，像做饺子皮一样揪成小块，揉圆，按扁。

步骤 5

再表面撒上黑芝麻（之所以选择黑芝麻是因为黑芝麻跟南瓜饼色差比较大，更好看）用叉子在南瓜饼上压出痕迹。

步骤 6

一面煎致金黄后开始翻面继续煎。因为南瓜饼比较糯，容易黏连，所以煎的时候一定要保持距离，分开。

步骤 7

这个色泽，这个样子就可以出锅摆盘喽。

步骤 8

摆盘尽享美味

步骤 9

多的可以保鲜膜隔开封好，冷冻保存。想吃的时候随时拿出来加工

香糯南瓜饼的小贴士

糯米粉放多的话会很软，不好煎，可以适量放些面粉。

菜谱创建时间：2019-08-03 13:50:08