前天晚上先把鸡肉剁小块放冰箱,香信泡水
第二天早上起床先给盐、油、生抽、生粉腌制十五分钟。此时先煲水下米。
香信切小块,下油锅与鸡块一起炒香,后放入已经开的水,一起煲四十五分钟后下香菜和葱花,搅拌,再煲十五分钟,关火。
出锅!鲜美!