老鸭粉丝汤

作者： 热爱生活的小煮妇

因为爱吃烤鸭，到店后鸭架的做法无非鸭汤和椒盐鸭架，汤做的不浓郁，椒盐又太油太咸，所以喜欢鸭架打包带回家慢慢炖，而且烤过的鸭子炖汤更白更浓郁。除粉丝汤，放芋艿做汤都好好吃

用料

• 粉丝 一把
• 烤鸭骨 半只
• 青菜 一颗
• 黄瓜 半根
• 葱花 少许
• 大蒜 一瓣
• 生姜 二片
• 白胡椒 少许

老鸭粉丝汤的做法步骤

步骤 1

烤鸭架剁大块，加入清水，再加生姜和大蒜，大火烧开再转小火炖到汤色变白，时间可长达一小时，带骨头的汤越炖越浓

步骤 2

再放泡好的红薯粉丝和青菜根，烧开后加上青菜叶和黄瓜片少许，再烧开后加盐，葱花和白胡椒，直接把锅端上桌，开吃

老鸭粉丝汤的小贴士

粉丝汤可以放任何你喜欢的蔬菜，当然放芋艿尤其美味，不过不是每个季节都有

菜谱创建时间：2019-08-03 10:28:07