懒人葱油饼(馍)

作者： 苏小妹Amy

感谢微博上一位美食博主的分享，简单易操作，全程手不沾面，往锅内一扔就好，用时少，不费事。 做出来外脆内软，葱香味十足，健康又好吃。连挑我厨艺的妈妈都连连赞叹!😄赶紧来尝试一下吧！

用料

• 葱花 一把
• 鸡蛋 一只
• 面粉 300克
• 温水 200ml
• 酵母 3克
• 油 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

懒人葱油饼(馍)的做法步骤

步骤 1

将材料放入盆中，边加温水边用筷子搅拌

步骤 2

搅拌好后，加盖放置温暖处发酵至两倍大(关键💡)

步骤 3

发酵后大概如图

步骤 4

搅拌排气

步骤 5

平底锅内刷油，将面糊倒入锅中，修饰边缘和厚度。再加盖发酵15min。

步骤 6

开小火烙饼，烙至底面定型表面凝固不粘锅铲，翻面

步骤 7

加盖焖两分钟，让里边熟透。再翻面，到饼子两面金黄就可以出锅啦!

步骤 8

晾凉，切成自己喜欢的形状，就可以享用啦！

步骤 9

欢迎各位朋友交作品，问问题哦😘

懒人葱油饼(馍)的小贴士

1:提前发酵面糊，发酵非常关键 2:根据自己的口味调整葱花和胡椒粉等调料的用量 3:全程小火炕饼 4:如果是第二天早上烙饼，建议可以前一天晚上准备好面糊冷藏发酵

菜谱创建时间：2019-08-03 08:21:53