超下饭的快手炒青椒

作者： Mia_Hsu

研究了这道菜，为数不多的被老公称赞的一道菜……我懒，不喜欢做复杂的东西，所以就总是琢磨怎么用最简单的方式做好一道菜

用料

• 螺丝辣椒 5个
• 大蒜 5-6瓣
• 油 适量
• 酱油 1.5-2调羹
• 水 少量
• 香油 半调羹
• 盐 少许

超下饭的快手炒青椒的做法步骤

步骤 1

5个螺丝椒，拨芯去蒂洗干净

步骤 2

斜切成丝，不用太细或者太粗

步骤 3

5-6瓣大蒜，我拨蒜的时候习惯用刀背压一下，干蒜皮很轻松就下来了。

步骤 4

切成蒜碎

步骤 5

准备好调料：酱油、香油、盐

步骤 6

热锅后加入适量油

步骤 7

加入蒜碎煸炒至闻到香味

步骤 8

加入青椒煸炒

步骤 9

加入酱油翻炒

步骤 10

加入适量水

步骤 11

煮一会

步骤 12

加入半勺香油，这一步很重要，我的秘密武器

步骤 13

盖上锅盖焖煮一会儿

步骤 14

出锅前可以尝一下，如果口味淡的就不用加盐了，口味重可以加一点盐翻炒一下。

步骤 15

收汁，等汁收的差不多就可以出锅装盘啦！

超下饭的快手炒青椒的小贴士

这道菜很下饭，每次我老公和儿子连盘子底的汤汁都要拿馒头沾干净，觉得方便的话就试试吧，记得给我反馈哈！

菜谱创建时间：2019-08-03 07:57:41