家常豆腐-简单易做又好吃的素菜，快点来！

作者： i沈小怡

蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。 今天给大家分享-家常豆腐。

用料

• 豆腐 块
• 木耳 朵
• 香菇
• 毛豆
• 豆瓣酱 勺
• 酱油 勺
• 盐 克

家常豆腐-简单易做又好吃的素菜，快点来！的做法步骤

步骤 1

1.先把中豆腐切成1厘米左右厚的薄片，放油锅里煎至两面焦黄。

步骤 2

2.黑木耳泡发，撕成小片。香菇切片。毛豆剥粒清洗干净。

步骤 3

3.锅里倒油，先煸炒毛豆盛出。蒜末爆香，加入一勺红油豆瓣酱煸炒。

步骤 4

4.再把香菇、黑木耳和中豆腐倒入锅里翻炒，加糖加盐，加生抽加清水，盖上锅盖焖煮片刻。

步骤 5

5.最后收汁，倒入毛豆稍微翻炒一下出锅。

家常豆腐-简单易做又好吃的素菜，快点来！的小贴士

中豆腐就是介于嫩豆腐和老豆腐之间的豆腐，煎完后外面焦脆里面软嫩。 这道菜是一道下饭菜，咸鲜口味，看着辣其实不辣。

菜谱创建时间：2019-08-03 07:25:29