豌豆粒炒杏鲍菇

作者： Parisab

饮食要增加豆类，正好冰箱有杏鲍菇，就炒了个小菜。

用料

• 杏鲍菇 1个
• 豌豆粒 半碗
• 蚝油 2勺
• 盐 1克
• 蒜 1瓣

豌豆粒炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

取一瓣蒜，切蒜末。

步骤 2

杏鲍菇清洗一下，擦干水份，切丁。

步骤 3

放到微波炉里2分半，拿出来，倒出多余水份，备用。

步骤 4

小火煮沸水，加一勺盐，焯一下青豆，30秒捞出沥水备用。

步骤 5

锅放油，下杏鲍菇翻炒，菇边缘微焦黄时，下蒜末翻炒一下，再加入豌豆粒。

步骤 6

翻炒片刻，加蚝油，尝一下咸淡，可用适当盐调味。

豌豆粒炒杏鲍菇的小贴士

提前用微波炉加热杏鲍菇，让杏鲍菇出水，可以减少之后的烹饪时间。

菜谱创建时间：2019-08-02 22:38:24