蜜薯（山芋饼家庭版简单易上手）

作者： 壮仔妈妈爱下厨

小朋友爱吃

用料

• 糯米面 适量
• 蜜薯（山芋） 3—4只
• 纯牛奶 一瓶
• 白砂糖 6小勺

蜜薯（山芋饼家庭版简单易上手）的做法步骤

步骤 1

第一步把蜜薯（山芋）削皮切薄片上锅蒸到熟透为止

步骤 2

把蒸熟的蜜薯（山芋）用勺子或者带一次性手套用手捏成泥状，随便怎么捏，用什么方法捏，只要最后是泥状就行了

步骤 3

捏好的蜜薯（山芋）泥加入适量的糯米粉，再加入六小勺白砂糖（我家的勺子是超市卖的那种调味料盒子里面配的小勺子），其实适量就可以了，先少量加入纯牛奶，品牌不限，随便哪种，加过之后就开始搅拌均匀，如果觉得干就再加纯牛奶

步骤 4

一直揉到如图所示的状态，完全融合在一起的时候，干湿正好的时候就可以了

步骤 5

锅内少油，油热了之后开始揉圆子然后压扁成扁圆形状，就像图片那样就可以了，过三到四分钟就可以翻一面继续煎

步骤 6

喜欢嫩一点的口感煎的时间就少点，喜欢硬一点的口感时间就放长一点点，自己把握，这样就完成啦！此方法适用于各种粗粮饼，比如南瓜饼，紫薯饼……

蜜薯（山芋饼家庭版简单易上手）的小贴士

煎的时候时间自己把握，煎的时候可以翻开看看，刚下锅的时候不要动，面粉还没煎熟呢哦

菜谱创建时间：2019-08-02 22:28:41