鸡翅改刀,冷水下锅挫水,加葱,姜,料酒,不用煮开,煮出浮沫 ,就可以捞出控干水分
不粘锅不用放油,用姜片抹一下锅底,防止糊锅,煎止两面金黄,倒入可乐易拉罐一瓶,加一小勺老抽,不要加糖,不然会特别甜
没买白芝麻,所以拍照不是很好看,我加了冰糖,特别甜,不过味道还可以没有糊锅,算成功