黑椒杏鲍菇牛肉粒

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 牛里脊 200g
• 杏鲍菇 200g
• 杭椒 2根
• 蒜 3瓣
• 食用油 25g
• 蚝油 15g
• 黑胡椒碎 1.5g
• #腌牛肉料
• 生抽 15g
• 糖 1g
• 水 15g
• 淀粉 2g
• 食用油 5g

黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇和牛肉都切成1cm左右的方块，杭椒切成宽1cm的圈。牛肉粒中加入蚝油、生抽、糖抓匀，放入水、淀粉抓匀，放入油抓匀。腌制半小时以上。

步骤 2

锅中油烧热，放入杏鲍菇，中小火煎至杏鲍菇变黄，收缩。

步骤 3

将杏鲍菇推到一边，倒入蒜片炒香。

步骤 4

倒入牛肉粒，大火翻炒至牛肉变色。

步骤 5

继续加入杭椒、蚝油、黑胡椒，翻炒2分钟即可。

黑椒杏鲍菇牛肉粒的小贴士

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菜谱创建时间：2019-08-02 17:46:18