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肉松麻薯蛋黄酥的做法

肉松麻薯蛋黄酥

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好好吃饭饭饭啦
成品16个,大概80克/个

用料

肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油皮所有材料混合,揉出膜,醒半小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥材料全部混合,同样醒半小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时可以做麻薯,麻薯材料全部混合,上锅蒸十分钟,表面凝固即可,不甚烫手时加入黄油,揉匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生咸鸭蛋,取黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180℃,5分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、油皮、油酥等分16份(大概油皮20克/个,油酥13克/个) 2、油皮包入油酥整圆醒15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用虎口包入油酥

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备馅:蛋黄半只+红豆沙=32克 麻薯10克 肉松3克

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面轻轻按扁,擀长

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒15分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两头往中间摁,再次擀圆,包入豆沙麻薯馅

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷蛋黄液撒芝麻

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180℃,25分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉

菜谱创建时间:2019-08-02 16:48:31
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