来一份青柠檬鸡爪，带来夏日清凉好时光

作者： 怡涟

夏日周末三件套，空调、好剧、鸡爪，缺一不可。周末能宅在家里就坚决不出去，这大热天的何必出门去让自己中暑呢？舒舒服服的待在家里，弄点好吃的，吹吹空调，看看剧，多惬意！ 这天气不宜吃得过于油腻，上次做了卤鸡爪，这次就拌一个柠檬鸡爪吧！

用料

• 鸡爪 500g
• 大蒜籽 半球
• 青柠檬 半个
• 八角桂皮香叶 少许

来一份青柠檬鸡爪，带来夏日清凉好时光的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，用厨房剪刀剪掉指甲，（厨房剪刀真的相当好用）

步骤 2

放入开水中焯水1分钟，捞出来，水倒掉。

步骤 3

烧开一锅水，里面放八角、桂皮、香叶等，加一勺盐

步骤 4

大蒜籽切成丁，加入香油

步骤 5

放一点切段的小米辣，更有风味。

步骤 6

青柠檬切片，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、半勺醋、半勺盐、半勺糖

步骤 7

鸡爪放在有香料的锅里煮20分钟

步骤 8

捞出鸡爪放凉

来一份青柠檬鸡爪，带来夏日清凉好时光的小贴士

将鸡爪拌入，放入冰箱冷藏一下，味道更好哦！

菜谱创建时间：2019-08-02 15:35:10