「零失败」云朵舒芙蕾

作者： kimi酱酱

烘焙小白零失败的云朵舒芙蕾～ 做法简单，成品超美，口感绵密！ 每一个烘焙小白的第一道甜品都应该是它！

用料

• 蛋白 4个
• 玉米淀粉 10克
• 糖 25克
• 柠檬汁 6克
• 卡乐比麦片 适量

「零失败」云朵舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

将上述配料表中的原料全部放进大碗里，打发直到倒扣不掉落就可以。（卡乐比麦片是这个～看图）

步骤 2

烤盘铺好纸，将打发好的蛋白倒在烤盘上，抹成喜欢的形状，我今天抹成爱心的形状了～表面撒上卡乐比麦片。

步骤 3

烤箱上下火145度预热，并烤25分钟即可拿出。立即食用味道最佳～

「零失败」云朵舒芙蕾的小贴士

1. 喜欢丰富口感的同学也可以加一些卡乐比麦片进打发好的蛋清搅拌，然后最后在表面再撒一层。然后送进烤箱。 2. 注意柠檬汁可以去除蛋腥味，使口感更有层次不可以去掉哦～（新鲜柠檬更清香，喜欢～） 3. 这次只用到了蛋白，请将蛋黄用保鲜膜盖好保存以免结皮，可以用来做蛋挞等。

菜谱创建时间：2019-08-02 14:23:36