螃蟹浸泡,吐泥,因为没买到河蟹,用的海蟹今天,最好还是河蟹
戴绳切两半,否则容易被钳子抓收
处理干净,清楚肺叶等部分
免淘米半碗,生姜切片
热油炸姜片螃蟹炒,加耗油盐少许酱油,出香味后,加入生米继续炒五分钟
加入电饭锅,比平时蒸饭比例水少一点
出锅撒葱花,大功告成