豆沙包

作者： 晓丽--

因为我儿子喜欢像汉堡包的豆沙包所以就做了，超级松软好吃，喜欢的朋友可以试试，也可以做成椰蓉馅，肉松馅的😄😄也可以最成汉堡胚，做汉堡胚的话分成6等份就可以了，汉堡胚烤至时间22分钟

用料

• 高筋粉 280克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 牛奶 175克
• 黄油 30克
• 豆沙 个人喜欢，餐包一个15克
• 芝麻 少许
• 鸡蛋液 少许

豆沙包的做法步骤

步骤 1

把所有面团的材料（初黄油外黄油要揉至粗膜才能放）放厨师机揉至扩展状态

步骤 2

揉出手套膜后发酵至1.5到2倍大

步骤 3

排气后，面团分成8份揉光滑，然后松弛15分钟滚圆包入豆沙馅，一个豆沙馅30克

步骤 4

发酵至两倍大后，上面刷点鸡蛋液撒点芝麻

步骤 5

预热好烤箱180度上下火烤20分钟，上色后盖锡纸

步骤 6

出炉晾凉放袋子里保存（要有点点的温度放袋子里最好）

步骤 7

也可以做成这种豆沙小面包，分成12个面团，豆沙馅15克一个，二次发酵完成以后刷一下蛋液撒点芝麻

步骤 8

烤箱一定要提前预热，然后烤箱上下管170度中层烤22分钟

步骤 9

上色后盖锡纸

步骤 10

可可爱爱好吃的豆沙包出炉了

步骤 11

放2天后还是一样松软

豆沙包的小贴士

不喜勿喷，记录一下自己的用料和烤箱温度，方便自己查找

菜谱创建时间：2019-08-02 13:32:57