素面浇头之双菇面筋

作者： Dees

夏天吃冷面的最佳搭配

用料

• 面筋 一袋
• 香菇 朵
• 草菇
• 生抽 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 酱油 勺
• 老抽
• 生姜

素面浇头之双菇面筋的做法步骤

步骤 1

香菇草菇洗净每朵切四块

步骤 2

加多一些油放姜片爆香

步骤 3

下入双菇翻炒

步骤 4

继续中火翻炒，已经出汤了，但还要接着翻炒，一直要搅拌，否则会粘锅

步骤 5

翻炒至水分收干，菇香四溢转小火

步骤 6

加盐，糖，生抽，老抽调色调味

步骤 7

加入两小碗左右的清水

步骤 8

面筋扣洞

步骤 9

净泡一下清水

步骤 10

下入锅中翻炒，大火煮，慢慢的水分收干准备淀粉勾芡

步骤 11

淋入少许淀粉

步骤 12

翻炒至汤汁粘稠颜色发亮即可装盘，有小葱的再➕小葱更香

步骤 13

吃不完的放冰箱冷藏第二天下个素面，浇上，就是简单又美味的一餐

菜谱创建时间：2019-08-02 12:19:10