五香牛肉干

作者： 灰灰是吃货

在美国的小伙伴都知道，这边的牛肉干难吃极致，超级想念国内的牛肉干，尤其是内蒙的风干牛肉干。最近尝试了自己在家做风干五香牛肉干，味道绝了，和国内的一模一样，还简单。 分享给小伙伴们。

用料

• 牛肉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 可不加
• 烧烤粉或者五香粉 适量

五香牛肉干的做法步骤

步骤 1

买牛肉，切成条

步骤 2

泡血水，1-2小时就可以了

步骤 3

加入盐，生抽，蚝油，烧烤粉或者五香粉，腌制半小时以上。

步骤 4

我做了两锅，一锅片状薄点，一锅条状厚点。想对比下烤制时间。

步骤 5

忘记拍烤前的图了，最好铺在烤网上烤，250华氏度（120摄氏度），片状1个半小时，条状2个半小时，不要拿出来，关掉烤箱，等它自然冷却过夜。或者想着急吃，就要多➕烤1小时。

步骤 6

里面是这个样子就说明烤干了，如果是粉色的就说明时间不够还要加烤半小时-1小时。

五香牛肉干的小贴士

实在太好吃了，还不长胖，适合追剧～

菜谱创建时间：2019-08-02 10:26:15