mini版没有老婆的老婆饼

作者： 满-满-妈

有一天儿子突然说：妈妈，我长大以后可不可以娶你？我问他为什么？他说因为他喜欢吃老婆饼，于是我就准备所需材料亲手制作老婆饼给我的宝贝儿子吃啦😄

用料

• 中筋面粉（一半高筋一半低筋） 150克
• 全蛋液 30克
• 细砂糖 20克
• 猪油 35克
• 牛奶 50克
• 低粉 120克
• 猪油 50克
• 黑（白）芝麻 适量
• 蛋液（刷表面） 适量
• 豆沙馅 250克

mini版没有老婆的老婆饼的做法步骤

步骤 1

把材料中低粉以前的材料放进面包机，启动揉面程序20分钟，揉好后放进冰箱松弛20分钟，油皮面团就做好了。

步骤 2

低粉和猪油充分混合至无干粉状态，同样放进冰箱松弛20分钟，油酥面团就做好了。

步骤 3

把油皮油酥面各分成你想要的大小，分均匀就好，用保险膜盖住，防止风干。

步骤 4

将油皮包裹住油酥面团。

步骤 5

进行擀卷。

步骤 6

卷好后按先后顺序摆好，卷好最后一个第一个也松弛好了。

步骤 7

中间按扁。

步骤 8

两头对捏。

步骤 9

压扁包入豆沙馅。

步骤 10

滚圆，压扁成小圆饼。

步骤 11

均匀摆在烤盘里，刷好蛋液，割两个小口，撒上芝麻。烤箱160度预热5分钟，中层烤20分钟。

步骤 12

开始享用吧😄

mini版没有老婆的老婆饼的小贴士

分好的面团一定要记住盖保鲜膜，烤箱温度和烘烤时间自家烤箱定夺。

菜谱创建时间：2019-08-02 08:39:35