香酥三文鱼条

作者： 樱桃美食日记

宝宝和大人都爱吃，不需要调味料，外酥里嫩，鲜香可口～

用料

• 三文鱼 100克
• 即食燕麦（或面包糠） 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量

香酥三文鱼条的做法步骤

步骤 1

三文鱼切小条（大小随自己喜好，我一般切1cm宽左右，不要太大，会不容易熟），放上柠檬腌制15分钟去腥；鸡蛋打散；燕麦、面粉放到盘子里备用。

步骤 2

取一根三文鱼条，先蘸上面粉，再裹上蛋液。

步骤 3

最后裹上燕麦。这里也可以用面包糠，不过我觉得燕麦更香。我用的是桂格的即食燕麦。

步骤 4

都裹好啦～

步骤 5

锅里倒油，能没住鱼柳的用量。如果不想用这么多油，也可以少一点，多给鱼柳翻面就行。

步骤 6

油热了，放入鱼柳。

步骤 7

小火5分钟左右就够了，炸至金黄。太久了会发黑。

步骤 8

可以弄张厨房纸吸一下油。

步骤 9

装盘。

步骤 10

好香啊，大人小孩都爱吃～大人可以蘸辣椒面或酱油，超好吃！

香酥三文鱼条的小贴士

油炸时务必小火。

菜谱创建时间：2019-08-02 07:11:49