牛腩肉切小块,洗干净,冷水泡2小时
西红柿一半切成一瓣一瓣的,剩下的切成小丁
热锅热油,将沥干的牛肉块倒入锅里,小火慢慢的炒,炒到表面有一层淡淡的金色
然后放入番茄碎丁,一起炒,炒出汁加入番茄瓣,小火慢慢炒啊炒,然后倒入一勺生抽,因为要给幼儿园小孩子吃,就没放其他作料
等到西红柿瓣都炒的软乎乎了,倒入热水,莫过全部食材,小火炖二十分钟,然后加入土豆块,土豆块忘记拍照了
最后再炖二十分钟,收汁,完成
牛肉一定要多焙一会,炖牛肉时请都用热水,这样牛肉不会老