红烧鸡爪

作者： 孙尔蔻

突然想吃软软糯糯的鸡脚了……

用料

• 鸡爪 15只
• 碎老冰糖 10颗
• 姜 2片
• 香叶 2片
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 3勺
• 干辣椒 3颗

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

焯水去沫捞出

步骤 2

冰糖炒出糖色，别炒过头咯

步骤 3

加入各调料后，加水过鸡爪煮半个小时

步骤 4

最后大火收汁

步骤 5

装盘

红烧鸡爪的小贴士

炒糖色需要注意火候，如果喜欢吃软糯的可以多煮会儿

菜谱创建时间：2019-08-01 19:53:32