蒸荷叶排骨饭

作者： 宅之琳淡

用料

• 排骨 500克
• 栗子 200克
• 胡萝卜 半根
• 腊肠 1根
• 香菇 8朵
• 大米和糯米 3:1
• 干贝 十几粒
• 料酒，蚝油，淀粉，蒜头，生抽，食用油

蒸荷叶排骨饭的做法步骤

步骤 1

新鲜荷叶泡热水，烫后浸泡下

步骤 2

大米和糯米还有干贝浸泡六个小时，香菇也先浸泡

步骤 3

蒜头，香菇，胡萝卜爆下油

步骤 4

加入栗子，腊肠和腌制过的排骨（排骨前一天腌制，加了料酒，生抽，淀粉，少许食用油，蚝油）

步骤 5

加入浸泡后的米炒下，小火炒下，不能大火免得米饭过干，然后荷叶包紧

步骤 6

包好的荷叶倒扣蒸锅中，然后大火蒸来开后再小火蒸一个小时

步骤 7

蒸好出锅

菜谱创建时间：2019-08-01 19:37:41