高颜值水晶包子

作者： 美味集合啦

这个包子，之前看别人做的，尝试改良了一下，一次成功，分享给大家。 菜多面少，适合减肥😃 美味又好看，好吃停不下来。

用料

• 饺子皮 买现成的
• 鸡蛋 3个
• 粉条 1小把
• 韭菜 一小把
• 虾皮 15克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 熟油 适量
• 鸡粉 适量
• 南德 半勺（可不放)
• 五香粉 少量

高颜值水晶包子的做法步骤

步骤 1

准备食材，看图！！韭菜洗净切碎碎拌点凉熟油，防出水。鸡蛋磕碗里加一点盐搅匀，然后锅里加点油炒成鸡蛋碎，盛出放凉备用。(土鸡蛋炒出来颜色黄)

步骤 2

饺子皮擀大擀薄；粉条煮熟，不用煮太软烂，因为还要蒸嘛，没硬心就可以，切小段。所有食材放盆里，加入2勺生抽，1勺蚝油，一点盐和鸡粉，香油，南德，五香粉。(调料按馅儿多少放，不是死规定，经常做饭的人都知道哈)

步骤 3

拌匀，包馅，成型，放入上汽的蒸锅中蒸，大火蒸8~10分钟。

步骤 4

蒸锅篦子上刷油，或者垫硅胶垫，防粘。

高颜值水晶包子的小贴士

欢迎交作业🤗 👉炒鸡蛋碎和煮粉条一定要放凉哦，不然和韭菜放一起，把韭菜都烫熟了，菜不好看啦！ 👉五香粉不要放多，一点就行，不放也可以！因为会遮盖住韭菜鸡蛋虾皮原本的鲜味。 👉很多厨友问南德是什么，点开链接看图片http://www.xiachufang.com/recipe/103968020/ 👉有的厨友做的包子是煎的，大家也可以试试。我觉得煎的也不错，香！(平底锅热后倒一点油，转一下锅，让锅底都粘上油，放入包子，放一点水，盖盖儿，水蒸发完，打开盖，淋一点点油，稍微再煎会就可以了)

菜谱创建时间：2019-08-01 16:33:59