三汁焖锅［综合其他菜谱］

作者： 八八二三

综合了一下其他菜谱，然后加了一点其他调料，味道还阔以，，一会方锅一会圆锅的原因是，这是两次做的😂第一次后面忘记拍照片，第二次补的

用料

• 必备蔬菜
• 红薯 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 蒜 两头
• 其他蔬菜（非必备）
• 茄子，土豆等自己爱吃的 适量
• 肉类［鸡翅/鸡腿/鸡胗/排骨等］ 适量
• 海鲜［鱿鱼/龙利鱼等］ 适量
• 腌肉类调料
• 料酒 随便倒点
• 生抽 根据肉的量1-2勺
• 辣椒粉 2茶勺
• 盐［可不加］ 1茶勺
• 花椒粉 1茶勺
• 胡椒粉 一茶勺
• 淀粉 1勺
• 葱 两段
• 姜 根据肉量随便几片
• 蚝油［鸡腿鸡胸用］ 一勺
• 腌海鲜调料
• 料酒 随便倒点
• 胡椒粉 1茶勺
• 盐 1茶勺
• 辣椒粉 1-2茶勺
• 拌蔬菜调料
• 油 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量

三汁焖锅［综合其他菜谱］的做法步骤

步骤 1

腌制肉类，用了鸡腿，家里还有点鸡胸肉也放上去了，葱姜，蚝油，料酒，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，生抽，淀粉，盐［加了生抽之后可以不加盐或者少加盐，因为生抽和蚝油就有咸味了］，我放了鸡胸肉怕不嫩，还在里面加了个蛋清。调料用量根据肉量和个人喜好适当调整一下。给鸡肉做完马杀鸡之后放冰箱腌制两个小时以上。

步骤 2

海鲜洗干净，加料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉，放冰箱腌制

步骤 3

蔬菜切好，辣椒粉，盐，油，拌一下备用［图是我第一次做的时候拍的😂这次忘了］

步骤 4

锅里倒油放蒜爆香

步骤 5

铺上蔬菜

步骤 6

蔬菜上再铺上肉，盖上锅盖中小火20分钟

步骤 7

接下来调酱汁，两勺黄豆酱，两勺蚝油，两勺番茄酱，两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，一勺鸡精，一勺淀粉，然后一茶勺胡椒粉，一茶勺花椒粉，拌匀备用［我还放了一勺海鲜酱，这个有没有我jio的问题不大］

步骤 8

二十分钟之后打开锅盖倒酱汁，再中火十五分钟

步骤 9

开吃！

步骤 10

吃完肉加水煮个面！

菜谱创建时间：2019-08-01 16:09:44