女友力颜修生 | 蒜烤吮指猪小排

作者： 女友力颜修生

蒜烤吮指猪小排一定要放多多多多的蒜！蒜是整道菜的灵魂呀！猪排烤的滋滋冒油，超级脱骨酥烂至极。

用料

• 猪排 3块
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 姜末 一小块
• 大蒜末 一整头
• 蚝油 适量
• 白芝麻 两把
• 洋葱 1个
• 辣椒 1个

女友力颜修生 | 蒜烤吮指猪小排的做法步骤

步骤 1

❥ 准备好解冻好的猪小排，我们先来进行腌制，这也是最重要的一步哦！

步骤 2

❥ 腌制的材料有，一头大蒜的大蒜末、一小块姜的姜末。

步骤 3

❥ 料理盆中加入蒜末、姜末、猪小排。 ❥ 加入一大把白芝麻。 ❥加入两大勺蚝油。

步骤 4

❥ 给猪小排做一个放松的spa，每一寸都要包裹住酱料，腌制至少1个小时。

步骤 5

❥ 将腌制好的猪小排放在锡纸上。 ❥ 将料理盆中腌制剩余的酱料涂抹在猪小排上面。 ❥ 洋葱切大块码放在四周，如果有土豆的话，加一个土豆也是极好的选择。

步骤 6

❥ 在猪小排上盖上一层锡纸，进行低温慢烤。

步骤 7

❥ 160度烤一个小时，这样可以更好的锁住猪肉的水分，烤好的猪小排非常的嫩，表面没有焦黄色。 ❥ 接下来打开锡纸，烤箱调至230度上下火烘烤20分钟。

步骤 8

❥ 此时烤好的猪小排颜色金黄酥脆，相当的诱人。猪小排相当的入味，连筋带肥的地方超级的香，而且底下的洋葱特别的软糯而且带有甜甜的味道。

步骤 9

最后撒上辣椒圈和芝麻就可以出锅啦！

女友力颜修生 | 蒜烤吮指猪小排的小贴士

SELINA的温馨提示 ❥ 一定要趁热吃哦，贼香! ●End● ——如果喜欢，快分享给你的朋友吧—— 让我们一起，吃吃，喝喝，聊聊美食

菜谱创建时间：2019-08-01 16:08:04