赛鲍鱼

作者： Yuebaby

用料

• 淀粉 少许
• 盐5 克
• 蚝油1 勺
• 葱1 根
• 香菇20 朵
• 酱油1 勺
• 鸡蛋 一个

赛鲍鱼的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁成馅，加入生姜沫，葱沫，一个鸡蛋，少许淀粉搅拌

步骤 2

香菇放入开水煮一分钟，水里加少许盐入味

步骤 3

香菇用手把水份挤出，然后用刀切十字花型，注意不要切断，切三分之二

步骤 4

香菇沾面粉，包住肉馅放油里炸成金黄色，捞出摆盘

步骤 5

另起锅少许油加耗油酱油盐和三勺清水煮开，加入水淀粉搅拌均匀关火，把酱汁用勺子淋在香菇上，注意不要加多酱汁

赛鲍鱼的小贴士

香菇太小会不好包肉馅

菜谱创建时间：2019-08-01 16:06:24