水煮毛豆（妈妈的味道加蒜后放盐版）

作者： 日落前心动于你

想吃煮毛豆，外面卖的都不喜欢吃，想吃妈妈做的但是我又在外面，于是自己上网搜索如何做，发现跟妈妈做的都不一样。

用料

• 毛豆 大约400克
• 盐 根据自己口味
• 八角 1个
• 葱 1根
• 姜片 2片
• 蒜 4瓣（根据自己口味）

水煮毛豆（妈妈的味道加蒜后放盐版）的做法步骤

步骤 1

将毛豆清洗干净备用

步骤 2

锅里加入大料，姜片，葱段。加适量水（我是大概半锅），水开了以后下毛豆。

步骤 3

煮的时候不要盖盖子以免毛豆变黄（以前妈妈告诉的）

步骤 4

煮到毛豆开口，（大约15分钟）。

步骤 5

捞出来以后放盐。（很多人喜欢吃凉的，我喜欢吃刚煮出来热乎乎软软的豆）

步骤 6

最后，最重要的一步！！灵魂在此！放切好的蒜末，多放点，很香！！然后拌开了以后稍等一会（等盐融化入味）尝一尝，不够咸还可以再加点盐。

水煮毛豆（妈妈的味道加蒜后放盐版）的小贴士

1.蒜沫和后放盐是灵魂 2.我中午做的毛豆，没吃完，晚上接着吃发现更入味了所以不着急的小伙伴可以多放会再吃哦。

菜谱创建时间：2019-08-01 13:16:18