五花肉切成小块,姜切片,葱切小段, 蒜切两半,红腐乳三块捣碎加入腐乳汁备用。
锅里放少许油,下姜葱蒜爆香,加入五花肉炒至变色金黄,加入腐乳汁,煸炒三分钟,加入水没过五花肉,盖盖中火烧30分钟左右,直到收汁。